当前位置:首页 > 新闻动态 > 正文

粤商数字化升级新零售 “东江匯”“3+1”抓住痛点

时间:2018-12-06 10:39:20   来源:网络  

粤商数字化升级新零售  “东江匯”“3+1”抓住痛点

消费意愿释放、消费需求增多、消费信心指数高涨……传统实体零售企业在消费升级浪潮的推动下,纷纷打通线上线下布局数字零售,力争成为浪尖上的弄潮儿。杭州、福州、西安、武汉等新一线城市也摩拳擦掌,期待有所作为。

与之相比,曾引领中国零售业发展潮流的广东企业似乎略显平静。不过,近日,在广州举办的第二届广东社区商业发展论坛上,来自广东各地的实体餐饮、零售企业在现场分享了不少关于O2O模式下,如何切入社区商业的发展经验。广东素来传统零售业发达,在转型升级的过程中它们是否经历了阵痛?与老牌零售企业相比,后起之秀们能否乘着消费升级的趋势“迎风而起”?

新生派:自带新零售基因

尼尔森的调查报告显示,消费升级持续发酵的同时,零售渠道日益分散。2016年,传统渠道占零售渠道的58%,现代渠道占比42%,到了2017年,大型现代渠道和传统渠道仅分别占27%和28%,其他业态裂变为电商、母婴店、小型现代渠道以及其他餐饮渠道,占比分别达到23%、6%、15%和2%。这也暗示着以前线上线下完全对立的状态将逐渐消失,取而代之的是“新零售”浪潮下两者的深度融合。

“东江匯”梁桃阐述了这一趋势发生的原因。广东目前已有一小批自带新零售基因的零售企业,2年前开始落地的“3+1”就是其中代表。【3+1】第六代社交便利站,是线下通过各种智能无人贩卖机组合,以店中店形式低成本铺设到线下实体店;线上利用统一支付接口把顾客引流到线上移动商城购物的下一代复合式便利店。

旨在以帮助线下实体店提高收入为前提,既使其有效地利用现有店面和人员,又为广大初次创业者提供了一项低风险高回报的投资项目。克服现有实体店经营房租贵、工资高的难题,最终达到打造中国最大线上线下一体便利店终端渠道的目的。

为了促进线上线下相互融合,“3+1”自建统一积分支付系统,搭建云平台大数据系统,上线小程序,积极布局社区。“3+1”的未来主流用户都是周边的社区居民,线上下单选择的也是附近门店,有利于复购率及用户黏性的提升。

借互联网技术优势入局新零售的,还有主打美食美酒的白马良仓。据了解,白马良仓销售全球各类美食、红酒、果汁、海鲜产品等,许多知名红酒的售价仅为传统大零售店的一半。白马国际控股集团公司CEO谢艳告诉南都记者,他们借助互联网的渠道优势使得线下产品价格极具竞争力,超市里卖358元的红酒,白马良仓的门店里只需要108元。谢艳向南都记者透露:“我们的客单价在160元左右,消费升级是买性价比高的东西。”这家零售业新兵目前在广东布点15家线下体验店,目前看,来自线下订单依然占了主流,谢艳告诉南都记者:“线下下单占80%,之后线上会更多,消费者需要先体验,信任品牌后才会转移到线上。”

点评:天生没有传统零售束缚,能够匹配资源不足,实体企业线上线下融合的最大短板

对于这类“新零售”基因明显的新生企业,广东省连锁经营协会秘书长樊飞飞向南都表示:“他们的优势就是天生没有传统零售的思维束缚,自成立之日起就清晰自己的定位,要的就是线上线下融合发展。”不过,这并不代表这些企业在融合过程中就没有短板,“本质上仍然是线下企业做线上线下融合,能够匹配的人力、物力、财力等资源仍然不足,这是目前实体企业做线上线下融合最大的短板。”

上游跨界派:转型升级试水新物种

经过“洗礼”后的生鲜行业,显然刺激了市场的欲望。2016年,阿里、京腾以生鲜零售电商的新姿势参与其中,一夜之间零售新物种席卷中国。

这其中包括农产品上游的农牧集团温氏股份推出的“温氏生鲜”。“我们现在开了大约180家门店,以广州、深圳、东莞、佛山、肇庆等珠三角城市为主,去年也开始在苏州、杭州布局。”温氏生鲜副总经理陈金山接受南都记者采访时表示。

对于温氏搭建终端生鲜渠道,陈金山表示,是基于集团转型升级的需求和消费人群变化下的应变:“随着消费的升级,消费者越来越重视产品的质量和品牌。我们必须通过加强消费者对温氏产品的认知,从而逐步建立起与企业生产能力相符的产品品牌优势。开设生鲜门店,正是行之有效的方法之一。此外,80、90后已成为消费主力,年轻人追求的是价值消费和体验,他们往往倾向于现代渠道去购买食品。企业要取得高质量发展,必须顺应趋势,转变产业结构、转变发展方式,这也是我们集团转型升级的目的。”根据温氏股份财报显示,温氏生鲜的品牌效应日益显现,2017年公司生鲜业务实现销售收入3.33亿元,同比增长215%。

陈金山表示,温氏生鲜的模式与钱大妈类似,区别在于温氏生鲜的产品均为自有源头,这也导致目前门店产品品类以肉、蛋、奶、菜、熟食、腊味为主。“未来,我们考虑适度丰富产品结构,在合适的条件下也会选择一些有资质的优质食品供应商合作。”

点评:借助第三方平台让转型更轻快

对于这些广东传统企业的转型关键,樊飞飞表示,拓展核心业务同时借助第三方平台的资源优势,可以让这些企业转型的脚步更加轻快:“发挥原有优势,积极拓展核心业务,如品牌多元、供应链延伸,业务赚钱是第一位的;还有就是开放,把握自身核心,联合第三方,用好第三方资源。”

传统实力派:线下仍为主阵地

已有24年历史的广东胜佳超市最近也加入了零售转型升级的大队伍中,胜佳超市门店多位于老城区及中心商圈,是目前广州市开业最早的超市。

广东胜佳超市有限公司总经理麦家应表示,对于线上线下的相互融合,目前胜佳主要依靠小程序及一系列线上营销活动为线下门店导流。他向南都记者透露:“现在最快能实现的就是小程序了,7月份会在小程序上推出购买功能,线上线下同价。目前还与第三方平台对接,现在与美团合作,可以做到半小时内将商品配送到家。”此外,麦家应表示,他们根据线上用户相对低龄的特点,策划了一系列线上营销活动,以此来提高用户的黏性,加强引流效果。

对于传统商超转型“新零售”,麦家应坦言:“我们不是互联网的专家,也不是互联网企业,所以还是从实体出发,尽量贴近发展走向。”近两三年,胜佳由只在中心商圈或老城区开店,慢慢开始向各大居民社区渗透。

在新零售之路上探索的,除了老牌的胜佳超市,还有在90年代诞生于东莞的真功夫。作为一家中式快餐企业,真功夫正努力由一家传统餐饮企业向具有互联网特性的餐饮平台转型。除了门店智能化、点餐智能化、订餐配送服务等常规动作,真功夫成立了功夫鲜食汇供应链平台公司,希望通过对餐饮业全链条的覆盖,加速与新零售、新餐饮趋势的融合。

真功夫餐饮管理有限公司副总裁陈敏告诉南都记者:“这个平台是集生产、加工、配送、仓储、物流于一体,包括前端的研发定制。九毛九、遇见小面这些连锁都是功夫鲜食汇的客户。”不过,陈敏也坦言,由于目前新消费人群需求转变,消费场景变化多端,线上线下融合的新零售商业模式,真功夫尚在探索中。“现在线上的业务占整个真功夫销售的百分之十几,实际上还是线下为主的。”未来,真功夫有意打造类似美团模式的线上美食广场,进行线上线下互相引流。陈敏告诉南都记者:“现在要把线上和线下的闭环更好打通,功夫订餐这个平台要打造一个线上的美食广场,这个美食广场又可有线下的门店。我们会去研究不同的应用场景来考虑线下门店的开设。”

点评:线下“功夫”助攻新零售

真功夫这一类积累了多年线下经验的传统企业,隐藏了许多互联网企业所不具备的能力,能够为其转型助攻。对此,樊飞飞向南都记者分析:“线下的优势特别是大型连锁企业如真功夫,拥有的优势包括但不限于品牌优势、供应链优势、管理基础沉淀、线下实体门店的管理经验优势和熟客的沉淀优势。”

指鹿为马毛骨耸然出其不备笙歌鼎沸龙骧虎步伴食宰相浮一大白本固邦宁刮骨抽筋捕风捉影汤池铁城虚废词说连战皆捷风雷之变心孤意怯微言大义名公钜人圣君贤相流芳千古九九归原

上一篇:给我留下了深刻的印象!”来自越南森林大学的丁玉献博士说

下一篇:最后一页