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美食不输贵阳,风景媲美安顺,贵州这座绝美小城正适合春节出发

时间:2022-01-19 10:44:44   来源:网络  

  位于贵州西南部,是黔西南布依族苗族自治州首府,素有“黔桂之钥”之称,自然风光秀丽。每年有10000亩油菜花迎来中国最早的春天,它位于贵州、云南和广西三大美食天堂的交汇处。《风味世界》、《第一顿饭》和《爸爸去哪里》都曾在这里拍摄过,这是一个被低估的食品王国:贵州省兴义市,兴义一直是中国西南的商业中心。这里风景秀丽,布依族世代载歌载舞。在万峰林下的那水河边,轻烟缭绕的高跷构成了迷人的乡村风光,但更令人惊奇的是兴义的美食。各具地方特色的美食一应俱全
  以下是兴义特色菜系列表
  1.鸡肉饺子
  去兴义一定要吃鸡肉饺子,就像去贵阳一定要吃丝绸娃娃一样
  与其他地方的饺子不同,这里的饺子又咸又新鲜。糯米用鸡糊包着。鸡汤被用作汤底。这汤很香。它从外面到里面都是柔软的蜡状物。这汤有新鲜的馅儿。一口又嫩
  [推荐店]
  邹集鸡水饺:兴义著名小吃品牌。这里的鸡肉饺子很独特
  2贞丰糯米-兴义贞丰县是一个民族风情浓郁、山川秀美的地方
  贞丰又被称为“中国糯米之乡”。早在清代嘉庆年间,这里的糯米就是当地有名的小吃。主要原料为优质糯米和精选瘦肉。上菜时,把肉切成薄片,盖在米饭上,它尝起来是米味的肉,酥脆,油腻,但不油腻。它尝起来又浓又爽口。可称之为独特的传统食品
  推荐店:姜振峰糯米
  3粉切
  粉切本身就是粉皮,由浸泡大米、研磨、混合、蒸煮、冷却等工序制成。然后用剪刀将其剪成粉末,颜色为白色,厚度均匀。它可以和凉面搭配。有两种选择:冷的和热的。柔软、光滑、光滑的粉末切割,再加上店里的配料,更是独一无二
  [推荐店]
  聂氏粉末切割店:这是当地人最推荐的店。如果你吃的是切粉,你会发现这家店
  4饵糕
  饵糕是用特殊的香米做成的,米香浓郁
  很多人认为它像年糕一样粘糯,但实际上不同。它不像年糕那么粘,当地人喜欢用火腿和腌菜粉炒鱼饵糕,味道又甜又浓。你也可以把它切成稍厚的形状来烘烤。外观酥脆,内部米香散落在嘴唇和牙齿上,超级满意
  5.兴义刷头、兴义刷头、鸡肉饺子、带刺面、兴义羊肉粉被誉为兴义四大名吃
  刷头始于清代同治时期。它因其形状像一把竹刷而得名。它还被评为贵州名味小吃一等奖,它用面粉做糕点,然后用竹笋、蘑菇、葱、猪肉和鸡蛋等馅料包起来。它是在蒸笼里蒸的。香味四溢,糕点又软又硬。蘸上特殊的调味料,以丰富口感。刷头的蘸料也很重要。它用鸡汤、胡椒粉和葱作为蘸水。味道很好
  推荐店:郑记辣椒刷头
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  6兴义酥烤鸭?? 兴义烤鸭据说是烤鸭,但实际上是炸鸭
  它是用砂锅将当地的烤鸭煮至六成熟,取出,加入准备好的调味料,在盐水汤中腌制。然后用植物油慢慢烘烤腌制好的烤鸭,直到黄油从皮上渗出。这种烤鸭外面脆,里面嫩。撒上胡椒、盐等调味品拌匀
  [推荐店]
  萧氏酥鸭:已经经营20多年了。他的脆皮鸭是许多家庭的负责人,这非常符合公众口味
  7三河汤?? 三合汤在兴义、兴仁、贞丰等县市广受欢迎。因以糯米、白云豆、猪蹄为主料而闻名于世
  三河汤是以糯米为主料,加入适量的青豆、酥肉片、酱油、醋、胡椒等调味品,配以鸡汤或猪蹄汤。它半薄半烂,味道非常鲜美  8.盒糕
  盒糕是兴义街头常见的小吃。油炸盒糕酥脆香甜,但内部柔软糯滑。它是从中间切下来的,里面塞满了肉,上面覆盖着胡椒粉。口感蜡香
  推荐店:徐琼百味香小吃
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