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不只有豆皮,到恩施旅行这5种特色美食值得打卡,你吃过几个?

时间:2021-12-29 09:26:27   来源:网络  

  除了绵延的自然风光,一个城市的特色美食也将被铭记。例如,马家亭前几天刚去过的湖北恩施,是一个美食环城的城市,因为恩施地处重庆、湖南、湖北三省交界处,其美食也完美地融合了三地的特色。酸、辣、咸、麻是我对恩施菜的第一印象。当然,恩施有很多美味的食物。作为第一次旅游者,自然不可能在几天的旅行后品尝到所有的味道。如果时间不多,你可以专注于以下五种美味食物。我相信你会领略到恩施的正宗风味——推荐的第一道菜——土家油茶汤。抵达恩施的第一天晚上,马启亭品尝了土家族特有的油茶汤。据服务员介绍,喝油茶汤是土家族人民招待客人的传统礼仪。不幸的是,土家族已经变得非常中国化。要体验这种传统习俗并不容易。幸运的是,许多餐馆保留了这种美味的食物——所谓的油茶汤是在水中加入茶、生姜和胡椒粉煮沸,然后将汤倒入装有油炸大豆、豆腐、坚果和花生的碗中。油茶汤的味道芳香、酥脆、顺滑。第一次品尝非常有特色
  推荐的第二种食物-赫扎
  当我第一次看到赫扎的食物时,我觉得有点难看,胃口也不大,但这种感觉会立即消退。因为黑醋栗的香味,我觉得有点像江苏和浙江的豆腐渣。恩施的黑腊肉还将添加当地特色的培根,这种培根在吃的时候,尤其是在吃的时候,具有更强的香味。据说恩施的每个人都不会拒绝加入这种熏肉。你为什么这么说?据说,在粮食短缺的时候,由于生产方便,材料使用简单,许多人得救了。因此,当地俗语“胡椒为盐,渣为新年”流传
  推荐的第三种食物——培根巴巴
  可以说恩施人也非常喜欢巴巴。春季新鲜的艾蒿巴巴、甜而不腻的跳儿甜糯、甜糯鼠曲儿巴巴都是当地人在一年四季都会品尝到的巴巴
  然而,对于游客来说,最常见的是培根炒巴巴,这也是几乎每一家恩施餐馆的必备菜。培根芭芭的配料非常简单,包括具有地方特色的培根、青椒和红椒等。虽然配料简单,但味道非常独特。酥脆糯巴巴伴随着熏肉的味道。一口就记住了
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  推荐的第四种食物--土家烤饼
  如果你想品尝恩施的主食,千万不要错过土家烤饼。土家族烤饼又称落渣烤饼。顾名思义,土家烤饼非常酥脆,土家烤饼是烘烤而成的。烘烤后,外层变得松脆。如果你咬,它会掉下来。你可以想象它的酥脆。透过表面,我们可以看到它的成分主要是面粉、洋葱、胡椒等。我个人更喜欢在煎饼里加一块红烧肉,外面脆,里面软。非常美味
  推荐的第五道菜——挤广州胡椒
  当这道菜出现时,我还以为是碎油残渣。服务员告诉我当地叫挤广椒,配料主要是鲜红辣椒酱和玉米粉。当地人有“三天不吃酸辣,心如止水”的习惯。因此,压榨广椒在恩施很受欢迎。一般是用培根炒的。这是一顿美餐
  当然,由于恩施有丰富的美食,自然不可能只有马奇亭。如果有时间,还可以重点品尝土家挂烤鸡、土家香炸鱼、土家猪蹄、柏树白杨干豆、冷炸耳根、竹笋炒腊肉、豆皮等
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