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厨师教的制作豆腐的方法真的很不寻常。不要错过喜欢豆腐的朋友。

时间:2020-11-04 05:45:27   来源:网络  

豆腐便宜,是一种普通的健康食品,豆腐蛋白含量丰富,豆腐蛋白是一种完整的蛋白质,不仅含有八种必需氨基酸,而且接近人体需要,营养价值高,具有降血脂、保护血管、保护细胞、预防心血管疾病的功能。此外,豆腐还有利于养生、减肥和疾病后的娇嫩皮肤。

三道佳肴炒豆腐

配料:豆腐、鲜虾、蟹菇、食用油、淡酱油、盐、鲍鱼汁、芝麻油

步骤:虾捏头取尾,将肠线从头部取下。用少许烹饪酒和白胡椒调味,炒熟鲜虾,炒至变色,放一边,切成小块,加入盐水煮至煮熟,使煮豆腐不易破碎,易于品尝,将蟹菇切成小花,洗净,控制干燥,放入炒虾锅内。快炒,加入半碗水,加入两汤匙鲍鱼汁。加入一匙盐,小火煮豆腐,把咸豆腐煮5分钟,倒入虾仁,用铲子轻轻推,注意不要搅动锅里的豆腐,少许酱油,撒上几滴芝麻油。

红烧豆腐

配料:嫩豆腐,洋葱,姜,大蒜,豆酱,胡椒粉,盐,酱油

步骤:将适量的水倒入锅内,煮开后加入少许盐,然后加入碎豆腐块,再煮沸水,取出豆腐块,沥干备用。将油倒入锅中,加热油,加入适量的豆酱、姜和大蒜。油炸后,倒入刚刚浸泡在豆腐块中的水,煮沸,倒入豆腐块,然后调整成小火。开锅的时候放适量的胡椒和洋葱,尝一尝,如果你尝的不够,就放点酱油。把锅捡起来就行了。

鱼香豆腐

配料:豆腐、胡萝卜、黑木耳、大蒜、酱油、白醋、糖、番茄酱、淀粉

步骤:将豆腐切成块、胡萝卜、黑木耳切丝、大蒜切屑、淀粉糊、轻酱油、白醋、糖、番茄酱按1:1≤1:1的比例做汁,因此在烹调前,将豆腐炒上油锅,放入火锅中,用蒜炒大蒜,炒胡萝卜丝,黑木耳炒入锅,炒至有真菌,放入豆腐中,炒胡萝卜碎,黑木耳炒入锅下,炒熟胡萝卜和黑木耳,炒至耳裂,放入豆腐.加入适量的盐,继续炒,倒入调味汁,加入淀粉糊,收集果汁,放在平底锅上。

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