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脂肪肝患者需从五方面调整膳食营养

时间:2021-11-16 08:44:16   来源:网络  

  脂肪肝患者需要从五个方面调整饮食和营养
  最近,许多单位开展了年终体检。一些人在做B超时被医生告知患有脂肪肝,需要及时调整饮食。具体来说,我们应从以下五个方面入手
  总能量
  控制总能量的摄入并适当减少。对于体重正常且从事轻度体育活动的人,每日能量摄入应控制在每千克体重30千卡,以避免加剧脂肪积累。例如,体重60公斤的人每天需要摄入1800千卡的总能量。肥胖或超重的人需要逐渐减肥,每公斤体重的每日能量摄入应控制在20~25千卡,脂肪肝患者需要适当增加蛋白质摄入,尤其是优质蛋白质。每天每公斤体重需要1.2~1.5克蛋白质,有利于肝细胞的修复和再生。注意高质量蛋白质的摄入。蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、苏氨酸和赖氨酸都有抗脂肪肝的作用。体重60公斤的人每天需要72~90克蛋白质
  碳水化合物
  脂肪肝患者应适当减少碳水化合物的摄入。过量的碳水化合物会转化为脂肪,导致肥胖和脂肪肝的形成。食用适量的谷类和土豆类食品,尤其是粗加工谷类食品;不要吃或少吃精制糖、蜂蜜、果汁、果酱、蜜饯和其他糖果和甜点;不要喝含糖饮料
  脂肪肝患者应控制脂肪和胆固醇的摄入。植物油中所含谷甾醇或豆甾醇及必需脂肪酸具有良好的降脂效果,能预防或消除肝细胞脂肪变性,有利于脂肪肝的防治。控制脂肪提供的能量,不超过全天总能量的25%;控制胆固醇的摄入。胆固醇的每日摄入量不得超过300 mg
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  维生素和矿物质脂肪肝患者应确保摄入足够的维生素、矿物质和膳食纤维。充分摄入维生素和矿物质有助于排出代谢废物,并在调节血脂和血糖方面发挥作用。饮食应与厚度相匹配。最好每天吃新鲜蔬菜和水果,以确保维生素、矿物质和膳食纤维的充分摄入。如有必要,可适当补充维生素和矿物质
  脂肪肝患者的日常食谱示例:早餐:全麦馒头、韭菜炒蛋、一杯脱脂牛奶、菠菜和坚果
  午餐:一小碗糙米,芹菜炒生菜肉丝
  晚餐:一碗粗粮粥、一窝头玉米粉、手撕白菜丝、清炒豆腐。
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