当前位置:首页 > 健康饮食 > 正文

从营养角度谈拒绝“舌尖上的浪费”

时间:2021-11-15 08:42:25   来源:网络  

  食物是人类营养、生存和发展的物质基础。从营养学的角度来看,许多不良的饮食习惯也会导致食物和营养的浪费——不要长时间盲目囤积食物。长期储存的食物容易变质和失去营养。在运输和储存过程中,食品容易受到病原微生物、寄生虫和有害毒素的污染,如发霉变质的肉类、“被微生物入侵的臭鸡蛋”、发芽的土豆、发霉的玉米等,这些都是在不适当的储存条件下变质的食品。这种食物不仅破坏了原有的营养,而且产生对人体有害的毒素。食源性疾病发生在进食后,对人体健康有害。因此,按需购买食物材料,不盲目囤积食物是避免浪费食物资源和食物营养的基础。简单膳食和分开膳食可以合理控制饮食。对于多人一起用餐的集体用餐,很难量化此餐中个人所吃食物的类型和数量,也很难实现合理的饮食评估。当许多人一起吃饭时,很可能其中一人吃更多的肉,另一人吃更多的蔬菜。虽然食物可能已经被吃掉了,但两人的饮食习惯都是不健康的。此外,集体用餐中的三明治会增加幽门螺杆菌等感染的风险。简单膳食和分餐将使每个人对饮食结构有一个直观的了解,并根据个人的能量和营养需求准备膳食,这不仅可以避免食物浪费,还可以确保饮食安全
\
  回家吃饭,分享健康和快乐。和家人一起做饭吃饭,不仅可以吃到新鲜的食物,保证身体健康,还可以避免浪费,促进和谐的家庭关系。新鲜食品不仅指刚刚采摘、生产和捕获的原料,还指刚刚烹调的菜肴。在家烹饪和饮食可以从食品材料的购买、准备和烹饪中参与和控制,这不仅可以确保合理的食物量,而且可以确保食物种类的丰富和足够的营养,服用额外的膳食补充剂也是浪费。没有必要为那些可以使饮食多样化的健康人补充膳食补充剂。普通膳食补充剂,如多种维生素,可以通过正常饮食补充。过量摄入这类营养素并不能达到保健的目的,反而增加了人体的负担,而且大部分会通过尿液排出,这也是无形的废物。慢性病患者可在医生指导下,在调整饮食习惯的基础上合理选择膳食补充剂。
上一篇:茶叶除了饮用还可以做成美食

下一篇:最后一页