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清淡饮食的正确姿势:一多三少一忌

时间:2021-11-15 08:42:42   来源:网络  

  在日常生活中,很多人在被告知需要清淡饮食后,每天只敢吃一些白粥和泡菜。然而,这种过度的禁欲往往会带来更大的营养不良风险——光并不意味着无味、无油和单一。科学的清淡饮食是指在饮食均衡、营养合理的前提下,注重食物多样化、粗细化、肉菜搭配、口味清淡、易于消化的饮食。一般来说,是“一多三少一禁忌”(即食物多样化、少油、少盐、少糖、少辣),烹饪方法合理,食物多样化。没有任何食物能提供人体所需的全部营养。因此,清淡饮食也应实现食物多样化。主食应与厚度相匹配,副食应与肉类和蔬菜相匹配,以确保提供身体所需的全面和充足的营养
  少油,控制每天食用油的摄入量在25~30克。首选各种植物油,如花生油、橄榄油、茶油等,建议经常食用
  低盐成年人每日食盐摄入量不应超过6克,尤其要注意看不见的盐,少吃酱油、鸡精、腌菜等高盐腌制食品,咸鱼和咸蛋。尽量选择新鲜和未加工的食材
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  每日添加糖的摄入量应控制在50克以下,最好不超过25克。日常生活中常见的添加糖有白砂糖、软白糖、冰糖、红糖等,避免辛辣食物。虽然辛辣食物能促进食欲,但它对口腔和胃肠道也有强烈的刺激作用。易损伤胃肠粘膜,增加胃肠负担,引起口腔溃疡、便秘等问题
  合理的烹调方法适用于蒸、煮、炖、炖、拌等方法烹调食物,避免油炸食物。油腻的食物很难消化,这会增加胃肠道消化的负担。总之,清淡的饮食不能过度纠正和控制。要保证足够的能量和蛋白质摄入,以保证良好的营养状态,加快身体恢复
  “清淡饮食”比较适合老年人、儿童、术前和术后恢复期患者、高脂血症、肥胖、胃肠道疾病患者,心脑血管疾病、肿瘤康复期等具体需要根据实际情况确定。
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