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营养药膳:健脾利水的鲤鱼冬瓜羹

时间:2021-11-15 08:42:50   来源:网络  

  鲤鱼冬瓜汤是营养丰富、适合夏季食用的药膳。主要成分是鲤鱼、冬瓜和葱。鲤鱼味甘,性平。健脾、利水、消肿。冬瓜味甘淡,性微寒。它有利尿、消肿、生口水和解渴的作用。药膳还利用冬瓜皮增强利尿作用。同时,葱可以散寒,溶解表面,但用量不多,不会增加人体的内热。三者结合可达到健脾开水的效果
  配料:鲤鱼一条(约500g)、冬瓜1000g、葱10g
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  做法:冬瓜洗净去皮保存,去髓切块。刮去鲤鱼鳞,去鳃和内脏,洗净,加入适量水,烧开,去骨。将冬瓜、冬瓜皮、葱放入锅中,加入适量水,继续煮至肉烂汤浓。吃东西时,去掉冬瓜皮和葱,吃肉和冬瓜,喝汤
  提醒:这种药膳在临床上适用于缓解妇女怀孕期间的水肿。可以看出,该药温和,适合大多数人服用。但是,如果是脾胃功能较弱的人群,冬瓜皮的用量应适当减少。另外,如果你对鱼过敏,就不适合吃这种药膳。
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