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河南舌尖上,平顶山县5个特色美食,没吃过可能是假县人

时间:2020-09-04 16:45:59   来源:网络  

每座城市都有它具有本地风味的特色美食,郏县也并不例外。郏县,隶属河南省平顶山市,是仰韶文化,龙山文化,裴李岗文化的发祥地之一。郏县不仅拥有悠久的历史文化,其传统的美食更是让无数的食客垂涎三尺。

那么,小编今天就为大家介绍郏县最有名的6种特色美食,全都吃过的才能算地道的老郏县人。

饸烙面

郏县饸饹面是河南郏县的一道用料考究,独具特色的传统小吃,已经有上千年的历史了。在所有的郏县美食当中,最有名气的就要数饸饹面了。郏县饸饹面中加入了用纯羊油熬制的辣椒和百年老锅汤及新鲜味美的羊肉,辅以八角、茴香、辣椒、等十余种佐料,味道鲜美,而且有暖胃去寒,保健防病的功能。

郏县豆腐菜

云仙豆腐菜全称为豆腐面菜,其主要材料为豆腐和粉条,辅以花椒,茴香等十几种食材,味道鲜美。经过不断的创新和改进,豆腐菜不仅在实践中发生了变化,而且在口味上赢得了中国著名小吃的称号。其中豆腐是用菜籽油煎,使用前切成丝。

三郎庙牛肉

三郎寺牛肉始于宋代,盛于清代。是康熙时期著名的贡品牛肉。它是中国八大优质牛之一,县红牛,食用天然植物香料和玉泉水腌制,红肉嫩嫩,味道鲜美。同时,三郎寺牛肉也是义县三绝之一。

县烤鸡

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